銀座菊藤特選三徳包丁 170 ミリ槌目V金1号ワールドナイフショップ銀座菊藤 - 洋包丁・菊藤特製包丁

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銀座菊藤特選三徳包丁 170 ミリ槌目V金1号ワールドナイフショップ銀座菊藤 - 洋包丁・菊藤特製包丁の詳細情報

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商品説明

銀座菊藤特選三徳包丁170ミリ槌目V金1号
ワールドナイフショップ銀座菊藤 - 和包丁・菊藤特製包丁

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V金1号は、包丁の刃の材質に使われる武生特殊鋼材のステンレス鋼です。
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炭素系の材質に近いですが、クロームを含んだステンレスを作ったのがV金1号です。
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料理好きな方、ちょっとだけいい包丁を使ってみたい方、自分や友人へのプレゼントとして、こちらの包丁から使ってみてはいかがでしょうか？
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私も会社の上司にプレゼントしたらとても喜ばれました！
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以前は、ステンレスは錆びないが切れないので業務用には向かないとされてきたが、武生特殊鋼材が作り出したV金1号がそのイメージを変えました。ダッフィー - ラスト1点！ダッフィーワッフルメーカー。みなちゃん様　そば打ちセット麺打ちセット HOUNEN/豊稔企販。
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この材質の登場によりステンレスも切れるという方向性に変わってきて、現在ではステンレスも切れるというイメージがあります。OXO - オクソー OXO ステンレスサラダスピナー。京都有次　かつお削箱（小）　（鰹節削り器）。